Name: 涼拌小菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 紅蘿蔔 100g; 苦瓜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 冷盤調料 適量; 生抽 適量; 醋 適量; 白糖 適量; 香油 適量

涼拌小菜

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時間:10分鐘內

食材

紅蘿蔔 100g

苦瓜 100g

油適量

鹽適量

冷盤調料適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材。
步驟 2/6

紅蘿蔔切片，苦瓜切圈。
步驟 3/6

將紅蘿蔔放開水裡焯水撈出裝盤。
步驟 4/6

擺上苦瓜。
步驟 5/6

用生抽、蒜、醋、涼拌調料、白糖和香油調一碗汁。
步驟 6/6

澆在擺好的才上即可。

小貼士

吃不慣苦瓜苦味的可以在開水鍋裡多焯水一會可以減輕苦味。

釋出於 2020-02-06

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