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火龍果冰激凌
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陽陽陽啊陽陽陽

火龍果豐收的季節到了，看著紫色的果肉突然想把它做成美味可口的火龍果冰激凌，那種美味想想都開心喲！

時間:1-2小時
食材
淡奶油 250ml
火龍果 適量
蛋黃 3個
牛奶 350ml
細砂糖 120ml
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備三個蛋黃。
  • 步驟 2/9
    打散。
  • 步驟 3/9
    加入牛奶攪勻。
  • 步驟 4/9
    加入白糖。
  • 步驟 5/9
    放鍋裡小火加熱，並不停攪拌，待剛沸關火冷卻。
  • 步驟 6/9
    火龍果取肉用攪拌機打成泥。
  • 步驟 7/9
    將冷卻後的蛋奶液加火龍果泥攪勻。
  • 步驟 8/9
    淡奶油打發至6-7分。
  • 步驟 9/9
    火龍果奶液加入淡奶油拌勻入冰箱冷凍結冰，用電動打蛋器攪一會再凍，每隔半小時打一次，重複4次以上。
小貼士

1、冰凍時打的次數越多，成品的口感會更好喲。

釋出於 2020-02-27
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