慣於改編，越來越不按教程行事。關於芒果冰激凌，目之所及，做法多樣。而今搞個最簡單的，懶人麼，越簡單越好。什麼蛋黃，牛奶，統統靠邊；熬煮再冷卻，費事又費時。常言道，惜時如金。極簡主義者自有那省時省力的妙招。兩種材料，芒果，鮮奶油，糖其實都可以不要，只要你能習慣那淡淡的甜——來自於芒果。很遺憾，沒有食客喜歡這種淡口味，糖成為必須的新增劑。簡單的芒果冰激凌，不減濃郁芒果香。