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牛油果冰激凌
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天藍陽光刺痛眼眸

大愛牛油果,買了好多,各種吃。牛油果冰激凌實在是太好吃,雖然現在天氣和冷了,但是看著牛油果,我就想到用它做的冰激凌的美味,饞得是直流口水。忍是忍不住啦,動手做冰激凌。沒有吃過牛油果冰激凌的,一定要做一次試試,即使你不愛吃牛油果,用它做的冰激凌也包你吃了就愛上!用牛油果做冰激凌,其實可以不用淡奶油,但我兒子愛吃帶淡奶油的,所以這個版本的還是加了淡奶油,但完全可以不用雞蛋的,只是為了突出牛油果的香味。等明年夏天,咱做不加奶油的,只靠牛油果自然的味道,就會讓冰激凌香滑細爽得吃了還想吃啊。不多說啦,上牛油果冰激凌啦

時間:30分鐘-1小時
食材
牛油果 100
純牛奶 60g
淡奶油 50g
冰糖粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用成熟度比較高的牛油果,切開去核
  • 步驟 2/9
    挖出果肉,加入冰糖粉。也可以用等量白糖
  • 步驟 3/9
    牛油果比較熟,我沒用料理機,用勺子把果肉壓碎
  • 步驟 4/9
    加入牛奶和淡奶油
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻冰箱冷藏一小時左右備用
  • 步驟 6/9
    冰激凌機提前一天在-18度的冷凍室冷凍,冰激凌糊弄好後把桶拿出來,倒入冰激凌糊
  • 步驟 7/9
    查上機頭,開啟攪拌
  • 步驟 8/9
    查上機頭,開啟攪拌
  • 步驟 9/9
    看看做好的冰激凌,味道超讚的哦,就是大冷天我也是吃了還想吃啊
小貼士

我用的冰糖粉,也可以用等量的白糖。這個糖的量不是很甜,但個人感覺甜度剛剛

釋出於 2019-12-20
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