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水果冰激凌玫瑰蛋糕
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動靜unreasonable

堡爾美克模具，那可是最近刷屏的一款蛋糕模具！達人們都是試用的，我麼只好自己網購了除草！我這次是做了款玫瑰味的海綿蛋糕，至於裡面裝什麼就根據自己喜好了！淡奶油、慕斯、水果。。。。我是裝了冰激凌哦！

食材
低筋麵粉 100g
大雞蛋 3個
砂糖 90g
色拉油 25g
水 40g
玫瑰花醬 2勺
玫瑰香精 2滴
冰激凌 適量
奧利奧餅乾 適量
黃桃 適量
黃油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    新款模具先用融化的黃油刷一遍然後撒乾粉放入冰箱冷凍一會
  • 步驟 2/14
    色拉油和水混合備用
  • 步驟 3/14
    雞蛋加入砂糖進行全蛋打發
  • 步驟 4/14
    打發至蛋糊提起滴下不容易消失即可
  • 步驟 5/14
    篩入低粉
  • 步驟 6/14
    加點玫瑰香精一起翻拌均勻
  • 步驟 7/14
    我還加了玫瑰花醬一起拌勻
  • 步驟 8/14
    加入混合均勻的水油
  • 步驟 9/14
    繼續拌勻
  • 步驟 10/14
    把拌勻的麵糊倒入模具裡，8成滿即可，我的倒多了
  • 步驟 11/14
    入預熱好的烤箱150度烤30-35分鐘
  • 步驟 12/14
    蛋糕順利脫模（上面白色的是我再模具裡撒的乾粉多了）
  • 步驟 13/14
    在杯子裡我加了奧利奧餅乾和冰激凌，可以是淡奶油、慕斯、水果根據自己喜好
  • 步驟 14/14
    成品剖面圖
小貼士

做好的蛋糕杯裡面想裝什麼都可以，打發的淡奶油、慕斯、水果....用料中的雞蛋一定要大我用的土雞蛋，雞蛋小再加上我的模具裡面糊倒入太多了，所以成品只做了4個！

釋出於 2023-02-25
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