前段時間做過一款“炸脆皮冰淇淋”，是用吐司包住冰淇淋冷凍之後炸的，很成功，也非常特別。今天，我又試著用餛飩皮包著冰淇淋炸，看看效果如何？結果，炸出來的“油炸冰激凌 ”比用吐司做的還好吃，脆脆的表皮，裡面包著冰淇淋的那一層很有嚼頭，炸好的冰淇淋，冰涼的奶液合著香脆的餛飩皮吃，別有滋味。