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牛油果杏仁冰激凌
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疤猜門嘿瞬

口感綿密的牛油果是在冰激凌中代替奶油的好選擇，無奶油無蛋的簡單冰激凌清爽很多，加上一些杏仁口感更豐富啦~

食材
牛油果 2個
白砂糖（依據個人口味來，可增減） 50g
牛奶 400ml
杏仁 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    選熟透的牛油果挖出果肉
  • 步驟 2/6
    加入牛奶和糖打成奶昔狀
  • 步驟 3/6
    （1）冰激凌機提前冷凍24小時，冷凍液凝固，倒入冰激凌漿攪拌20分鐘，放入保鮮盒至冰箱冷凍凍硬
  • 步驟 4/6
    （2）無冰激凌機，就直接放入冷凍，每隔一小時拿出用打蛋器攪打一次，共攪打2-3次，最後放入保鮮盒至冰箱冷凍凍硬
  • 步驟 5/6
    杏仁用擀麵杖擀碎
  • 步驟 6/6
    食用冰激凌前取出室溫放置一會兒便可挖球，撒杏仁碎食用即可
釋出於 2018-11-30
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