夏天已經過去了，趁著還沒變得很冷的時候，抓緊時間再好好享受冰激凌的美味。這次是百香果酸奶冰激凌，操作非常簡單，自制酸奶加上糖和淡奶油，當然最重要也是最有特色的就是加入了百香果汁，香氣四溢，酸甜可口。百香果在我們北方並不常見，網購倒是方便。等到皺皮後會更美味，挖出果汁也可以冷凍起來，隨用隨取，沖水飲用或做成美食都是不錯的選擇。百香果也叫“巴西果”、“雞蛋果”因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”。含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維他命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質（營養分析摘自網路）。