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酸奶冰激凌
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樂靖陽鍋

酸奶除了營養豐富外,還含有乳酸菌,維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵; 透過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘;酸奶含有多種酶,促進消化吸收,好處多多。

酸奶冰激凌,材料簡單,做法不難,好吃,做冰激凌就是耗時間

時間:1-2小時
食材
蛋黃 4個
3大勺
酸奶 250ml
牛奶 250ml
棉花糖 20粒
水果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛奶和棉花糖
  • 步驟 2/9
    酸奶
  • 步驟 3/9
    蛋黃中加入白糖
  • 步驟 4/9
    把蛋黃打至顏色變白
  • 步驟 5/9
    牛奶中加棉花糖,溫火加熱棉花糖溶化,熄火
  • 步驟 6/9
    把蛋液緩緩加入牛奶中並同時不斷用打蛋器攪拌
  • 步驟 7/9
    再次開火,微沸,邊加熱邊同時不斷用打蛋器攪拌10分鐘左右,離火,晾涼後加入酸奶
  • 步驟 8/9
    放置冰箱冷藏,40分鐘後從冰箱取出,用電動打蛋器攪拌,此步驟重複數次
  • 步驟 9/9
    伴上你愛吃的水果,成了
釋出於 2023-10-04
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