天氣越來越熱,冰激凌、冰棒、刨冰、冰鎮飲品這些冰品也越來越受到大家的喜愛。記得小時候,老爹一個月也就掙20來塊錢,那時候夏天冰棒也不是能夠讓孩子們敞開來吃的,記得最小的妹妹也就3、4歲,趴在爸爸的背上在外面溜達,看到賣冰棒的她小聲說:“冰棒5分錢一根,我就是不吃”,我估計她是饞了,因為她年齡最小,爸爸還是停下來給她買了一根吃,我們這兩個大她三五歲的姐姐則沒份,現在想來那時候的人是多麼的貧窮呀,5分錢的冰棒都捨不得買,現在基本是是想吃什麼就能買來吃,而不用計較錢的問題。
冰激凌是我的最愛,儘管多吃有長胖的風險,但是每次都忍不住買來吃,少吃點沒關係的哈。買一杯我這樣的冰激凌至少要20多元,不便宜。在炎熱的夏天,一杯冰激凌下肚,馬上感覺神清氣爽,滿滿的幸福感。
有了能做冰激凌的麵包機,自己做冰激凌就特別的方便,想吃什麼口味就做什麼口味,還可以搭配自己喜歡水果、果仁,這次我選了酸奶冰激凌粉,這個做起來比較簡單,也不用買那麼多的冰激凌原材料,只要搭配家裡現有的水果、果仁,動動手,冰爽美味、獨一無二的自制冰激凌就誕生了。這款冰激凌吃起來味道甜中帶酸味,一點不膩。如果沒有冰激凌機,只好放冰箱裡,冰激凌液每隔一小時手動攪拌一次,直到冰激凌凝結均勻。
1. 冰激凌桶一定要提前冷凍備用。
2. 冰激凌液體溫度不能高,最好在5度左右,這樣成型好些。
3. 做好的冰激凌冷凍後再吃後感更好。