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奧利奧奶油冰激凌
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小海梅花疏淡

對於餅乾，我只愛巧克力味的，比如奧利奧，趣多多。。。而冰激凌一直是我最愛的，我就想如果把冰激凌也做成奧利奧味的，應該也不錯吧，事實證明很成功啊！有點香草冰激凌的感覺，偶爾還能吃到奧利奧，很滿足啊！

時間:1-2小時
食材
奧利奧餅乾 100g
奶油 400ml
雞蛋 2個
牛奶 440ml
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將牛奶放入煮鍋小火加熱，加入適量白砂糖，攪拌均勻，注意看好別煮冒出來了啊。
  • 步驟 2/9
    將雞蛋黃分離出來。（我就是將雞蛋磕成兩半，來回倒的），沒有用工具，分的也還成。
  • 步驟 3/9
    將雞蛋黃用打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    將煮好的牛奶晾涼五分鐘，將蛋液倒入，一邊倒一邊攪拌，然後再小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到變得粘稠點，關火，將牛奶放在一邊。
  • 步驟 5/9
    將奶油用打蛋器打發，能拉出小尖端就可以了。
  • 步驟 6/9
    將打好的奶油放入牛奶中，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    將奧利奧餅乾弄成小塊。
  • 步驟 8/9
    將奧利奧餅乾塊放入牛奶中，攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    晾涼後裝入模具，然後放入冰箱冷凍吧。
小貼士

最好是每半個小時攪拌一次，至少要攪拌四次。我跑來玩了，忘記攪拌了，就沒有那麼細膩了，不過還是好吃哦。建議大家等到冰激凌快要凝固的時候再放入奧利奧餅乾，我放的早了點，好多都融化在裡面了

釋出於 2025-01-18
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