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奶油冰激凌
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姍姍liu

春天來了,春天漸漸暖和了,這個時候孩子們也想到了吃冰激凌,自己在家做DIY冰激凌即安全又衛生,而且奶香濃郁,酸甜可口,尤其是炎熱夏季,更是吃的爽口。它味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑、提供水分,還可為人體補充一些營養。今天做了這款冰激凌受到了家裡人的一致表揚,口感,色澤,確實比外賣的好吃。

時間:1-2小時
食材
雞蛋黃 2個
淡奶油 150ml
白糖 60g
牛奶 200gml
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好牛奶,淡奶油, 蛋黃和糖。
  • 步驟 2/10
    把蛋黃打散,放入不鏽鋼的盆中,加入白糖均勻融化。
  • 步驟 3/10
    融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。
  • 步驟 4/10
    牛奶倒在鍋中加熱,快要煮沸時關火。
  • 步驟 5/10
    然後倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,邊倒邊攪,不要一下全倒進蛋黃液中,那樣就會變成蛋花的。
  • 步驟 6/10
    淡奶油打成6分發,拿起來還會有點滴下來,然後把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中,攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    攪拌好的冰激淩水放入小熊冰激凌的容器中,
  • 步驟 8/10
    按鍵,紅色攪拌一分鐘以後,然後在按一下指示燈,指示燈顯示綠色。(綠色是進入自動攪拌狀態)。
  • 步驟 9/10
    變成綠色以後,這個時候就連機一起放進冰箱冷凍,期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時,提示冰淇淋做好了,這個時間可以把主機與攪拌杆拿出來,但必須有足夠的時間去凍結才行。
  • 步驟 10/10
    做好的冰激凌。
小貼士

1.做好的冰淇淋和冰激凌機器是一起放入冰箱冷凍的。

2.做冰激凌最好是在晚上做,放冰箱一晚,就不用管了,製作冰激凌需要冷凍4個小時以上,所以,就不必在漫長的時間中煎熬和等待。

釋出於 2020-03-05
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