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奶油冰激凌
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老公第十六桸超

喜歡吃冰激凌，哪怕是在最冷三九天也喜歡吃冰激凌的，今天就自作一款奶油冰激凌，獎勵一下自己。

材料：淡奶油、蛋黃、糖。

入冰箱冰的時間太長，需要有耐心的。

時間:1-2小時
食材
淡奶油 150g
蛋黃 1個
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛奶隔水加熱至80度，慢慢加入蛋黃1個。 離火冷卻至室溫。
  • 步驟 2/7
    150g淡奶油用打蛋器打發至8成。
  • 步驟 3/7
    分3次，將打發好的淡奶油加入牛奶蛋黃液中，並攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    攪拌後的樣子。
  • 步驟 5/7
    將其放到3個保鮮盒裡，密封放冰箱冷凍室。 隔1小時攪拌一次。
  • 步驟 6/7
    做好的冰激凌成品，很美味。 我沒有冰激凌專用勺，就用普通的不鏽鋼勺挖除，不都是很好看。
  • 步驟 7/7
    頂上撒上一點椰絲，有淡淡的椰香飄出。 美味冰激凌開吃啦，
小貼士

入冰箱後，每小時取出攪拌一下。

自己做的乾淨衛生，沒有新增劑，吃得放心，就是成本有點高哈。

釋出於 2022-09-21
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