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【烘焙甜點】紅果冰棒
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王語嫣architect

【烘焙甜點】紅果（山楂）冰棒～生津止渴，解暑，吃不胖的冰品之一紅果冰棒，酸甜口味讓你清松一夏，作法簡單，不用發愁找不到新鮮的紅果（山楂），可以用紅果罐頭替代一樣能吃上酸酸甜甜的紅果冰棒兒。

時間:10-30分鐘
食材
紅果罐頭1瓶 980ml
糖 100g
蜂蜜 100ml
煉乳 30g
清水 400ml
澱粉 30g
食用香精（隨意） 1-2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅果（山楂）罐頭，糖，蜂蜜，煉乳，水澱粉，清水（香精隨意）
  • 步驟 2/10
    把一瓶罐頭倒入破壁機中打成濃漿
  • 步驟 3/10
    然後倒入煮鍋，順序倒入糖，蜂蜜，煉乳，清水（香精1-2滴隨意）攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    小火慢慢煮到微沸，倒入水澱粉不停攪動防糊鍋
  • 步驟 5/10
    再次開鍋關火即可煮制完成。
  • 步驟 6/10
    倒入冰棒模具九分滿
  • 步驟 7/10
    蓋上模具蓋扎入冰棒棍送冰箱冷凍過夜
  • 步驟 8/10
    餘下可放其它冰棒模具冷凍過夜
  • 步驟 9/10
    次日從冰箱拿出脫模
  • 步驟 10/10
    裝入冰棒袋在回入冰箱冷凍隨吃隨取。
小貼士

提示:食材供參考，沒有矽膠模具用其它冰棒模具脫模時用清水衝下底部在脫膜就很完整了。

釋出於 2022-12-01
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