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木糖醇綠豆糕
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憂鬱filth

香軟甜糯，給老媽做的，適合糖尿病人吃！

時間:1-2小時
食材
脫皮綠豆 250g
木糖醇 適量
抺荼粉 適量
紅曲粉 適量
玉米油 30ml
黃油 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    脫皮綠豆250g。
  • 步驟 2/17
    泡5.6個小時。中間換4.5次水去豆腥！
  • 步驟 3/17
    控水。
  • 步驟 4/17
    上鍋蒸半小時。同時準備其他食材。
  • 步驟 5/17
    捻碎。
  • 步驟 6/17
    榨汁機加入適量牛奶將綠豆打成蓉。
  • 步驟 7/17
    放入不粘鍋中小火炒。
  • 步驟 8/17
    加入玉米油炒至融合。
  • 步驟 9/17
    加入黃油炒至融合。
  • 步驟 10/17
    加入適量木糖醇糖粉。
  • 步驟 11/17
    炒至不粘鏟子為止。
  • 步驟 12/17
    分成3份，其他2份加入適量抺茶粉，紅曲粉，分成每小塊35.5g。
  • 步驟 13/17
    用50g模具壓制。
  • 步驟 14/17
    3種顏色混搭！
  • 步驟 15/17
    媽媽特別喜歡！
  • 步驟 16/17
    裝入袋中，放冰箱冷藏口感更好！
  • 步驟 17/17
    香軟甜糯！
小貼士

木糖醇，玉米油，黃油可適量新增！

釋出於 2024-07-12
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