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無糖綠豆糕
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眼睛忘充電燕

一直很喜歡吃綠豆糕，可現在外面買的已經不知道里面有沒有綠豆了，多虧了強大的網路和好豆，讓俺自己在家也能做出好吃的綠豆糕了。考慮到老媽的血糖，俺選用了不影響血糖的木糖醇作甜味劑，享受美味的同時也順便減減肥吧，嘿嘿嘿

時間:10-30分鐘
食材
綠豆 300g
油 適量
木糖醇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆洗淨，清水泡3個小時
  • 步驟 2/8
    放入適量水，電飯煲內煮爛備用
  • 步驟 3/8
    鍋內放入少量橄欖油，放入煮好的豆子
  • 步驟 4/8
    放入適量木糖醇
  • 步驟 5/8
    慢慢炒至水分蒸發，等油完全吸收後可以再加入一小勺橄欖油繼續炒，至豆沙發幹成團
  • 步驟 6/8
    盛出晾涼備用
  • 步驟 7/8
    造型我用了從好豆兌換的壽司模，每個綠豆糕大約50克
  • 步驟 8/8
    都做好後可以放入冰箱隨吃隨取
小貼士

煮綠豆的水不能放太多，水太多會增加後面炒至的難度。

釋出於 2024-09-24
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