茄子是我們家非常喜歡的一道菜。真是佩服大自然的造物,將茄子塗上這麼漂亮的紫色。那麼鮮豔。茄子的做法也有很多,炸,燉,烤,燒,多吃茄子對身體有很多好處哦。
茄子特別的吃油,如果不愛吃油膩,可以提前就茄子灑一點鹽縮水。然後再做就少油多了。