簡易尖椒肉絲
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尖椒炒肉絲，是我家人的最愛，菜做起來非常省事，但是卻又辣又香，很下飯呢，絕對有飯館裡的味道。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
將裡脊肉切成肉絲，用老抽、澱粉和料酒碼上，備用 -
步驟 2/5
將尖椒切絲，要是想好看點就斜著切
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步驟 3/5
鍋中放入適量油和花椒，待花椒變色即可
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步驟 4/5
把蔥花放入鍋中，接著放入肉絲翻炒，加入一勺鹽，把肉炒熟
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步驟 5/5
放入尖椒，翻炒，加少量雞精，小炒一會，即可出鍋
小貼士
尖椒要選皮薄顏色淺的，這樣的才會辣辣的；肉絲用澱粉裹上，就不會炒老了；尖椒放入之後不要炒時間長了，要脆脆的吃著才鮮
釋出於 2019-09-06
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