簡單線椒肉絲
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池漁之戀淚潵
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因為很愛吃辣也愛吃瘦肉但是家裡有寶寶不是總做辣菜，今天看外面線椒很好有些忍不住就做了這道菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備材料，乾紅椒我沒有放大集合裡 -
步驟 2/5
線椒用刀把筋慢慢挑出，（我沒有挑）肉切成絲，蔥切末，幹辣椒切小段，肉絲用醬油和耗油拌勻再加上幹澱粉拌勻備用
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步驟 3/5
鍋裡沒有水待鍋熱了加少許油（感覺可以劃開肉絲就可以），油七成熱把蔥花幹辣椒一起放入鍋裡，蔥花和幹辣椒出香味就可以了
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步驟 4/5
蔥香味出來了把肉絲倒入，送筷子把肉絲劃散，肉全都變成白色（如圖）就熟了，然後倒入醬油和一小勺耗油，翻炒均勻使肉上色
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步驟 5/5
肉完全上色後把改刀的線椒倒入等線椒看著微微有蔫再加入雞精或味精就可以了
小貼士
肉和線椒根據個人愛好可以增減
釋出於 2018-10-16
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