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肉末青椒茄絲
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稅彥地平線的憂傷

晚上寶爸餓了問我有什麼吃的，想了想老做三明治了，換個別的，我家不開火也沒什麼吃的對門就是寶爺爺家於是就去找吃的，看見還有茄子青椒和一點肉末，就做了肉末茄絲，還不忘去拿照相機，嘻嘻。老媽是廚師還是一級的，從小薰陶下，自戀的認為廚藝很好，果然我的肉末茄絲很受歡迎，一會就被搶乾淨了。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 半個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
糖 適量
蔥 適量
肉末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子洗乾淨，切成絲，青椒去籽切絲。
  • 步驟 2/11
    鍋裡放油。
  • 步驟 3/11
    把茄絲放進鍋裡，煸到茄絲變軟。
  • 步驟 4/11
    鍋裡放油放肉末煸熟。
  • 步驟 5/11
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 6/11
    鍋裡放油。
  • 步驟 7/11
    放蔥花。
  • 步驟 8/11
    放青椒煸炒。
  • 步驟 9/11
    放進茄絲。
  • 步驟 10/11
    放調料，醬油，鹽，雞精，糖。
  • 步驟 11/11
    盛盤。
小貼士

茄絲要煸透，變軟了，肉末用油煸透放一點醬油。

釋出於 2022-07-08
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