jxcaipu logo
青椒茄絲
6.3萬 熱度 774 收藏
計也許我錯了

茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

時間:10分鐘內
食材
茄子 1根
青椒 3個
油 適量
鹽 適量
生薑大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒茄子去蒂洗淨
  • 步驟 2/6
    青椒切成絲
  • 步驟 3/6
    茄子也切成絲
  • 步驟 4/6
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入茄絲，爆炒
  • 步驟 5/6
    炒軟變色
  • 步驟 6/6
    倒入青椒絲，炒1-2分鐘斷生。調入鹽，醋，胡椒粉，起鍋入盤。
小貼士

切絲比較考驗刀工。

釋出於 2019-09-03
75
相關菜譜
寫評論