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茼蒿菜煮蕎麥麵
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兔兔_Hasetutu

自己煮的蕎麥麵,想吃什麼就放什麼,簡單的家常麵條,清單不失營養

時間:10-30分鐘
食材
蕎麥麵 400g
茼蒿菜 300g
雞蛋 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材：蕎麥麵、茼蒿、雞蛋、蔥花。
  • 步驟 2/12
    座一鍋水，放入少許鹽，大火燒開，放入蕎麥麵。
  • 步驟 3/12
    煮至軟爛即可。
  • 步驟 4/12
    撈起放入碗內。
  • 步驟 5/12
    將煮蕎麥麵的水倒掉，重新座上一鍋清水，大火煮沸倒入適量橄欖油放入茼蒿菜。
  • 步驟 6/12
    只需煮片刻即可。
  • 步驟 7/12
    撈起與蕎麥麵放一起。
  • 步驟 8/12
    另開一煎鍋，倒入少許橄欖油，打入雞蛋。
  • 步驟 9/12
    倒入少許生抽。
  • 步驟 10/12
    注入適量開水，調入少許胡椒粉大火煮沸後熄火。
  • 步驟 11/12
    倒入裝蕎麥麵的碗內。
  • 步驟 12/12
    最後灑上蔥花即可食用。
小貼士

其實將所有食材一次煮也未曾不可，個人感覺這種做法雖然有點小麻煩，但效果更好。

釋出於 2019-12-19
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