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手撕白菜煮蕎麥麵
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豆芽liner

昨天早上起來晚了，而老公又沒在家，一個人的飯最適合煮麵條了。自從看到米親們發的營養食譜，我也學會了幾招，由於早上的時間倉促，咱就來個簡單易操作而且又營養美味的手撕白菜煮蕎麥麵吧！

這道煮麵裡的白菜和蕎麥都含有人體所需的營養，而且特別適合中、老年人食用，我在做時又放了可以養肝明目的胡蘿蔔。

時間:10分鐘內
食材
蕎麥麵 100g
白菜 50g
胡蘿蔔 50g
植物油 少許
鹽 適量
十三香 適量
海鮮醬油 適量
蔥 適量
香醋 適量
辣椒油 適量
味素 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備出蕎麥掛麵備用。
  • 步驟 2/12
    把胡蘿蔔切成細絲備用。
  • 步驟 3/12
    將白菜葉用手撕成片狀備用。
  • 步驟 4/12
    把蔥切成小段備用。
  • 步驟 5/12
    在炒鍋內放入少許植物油加油後，再倒入胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 6/12
    待胡蘿蔔絲炒軟後，倒入蔥花，炒出香味。
  • 步驟 7/12
    往鍋內加適量清水，再放入十三香、海鮮醬油和少許食鹽。
  • 步驟 8/12
    然後倒入白菜葉。
  • 步驟 9/12
    待水燒開後，將蕎麥麵放入鍋內，用鏟子把麵條輕輕按入水中，再用筷子攪一攪，以防止麵條粘在一起。
  • 步驟 10/12
    蓋上鍋蓋，打到最高火，讓鍋裡的水儘快開起來。
  • 步驟 11/12
    開鍋以後，放入味素。這時可根據個人口味加入香醋、辣椒油。
  • 步驟 12/12
    滿滿的一碗，真是色香味俱全。我覺得這是營養豐富而又美味的早餐。
小貼士

1、白菜用手撕成片，做出菜的口感跟切的確實不一樣，不信米親可以試試哦！

2、將胡蘿蔔放在油中炒，可以促進人體對於胡蘿蔔素的吸收。

3、煮好的麵條可以根據個人口味新增香醋、辣椒油，個人覺得這樣做出來的味道更好。

釋出於 2024-07-24
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