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手撕白菜
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滴臥嗣陝唾

百菜不如白菜,一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。白菜中鐵、鉀、維生素A的含量也非常地豐富,用手撕開後,把老的筋絲去掉,使白菜吃起來更加鮮嫩。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 500g
適量
適量
蒜蓉 適量
雞粉 適量
鮑魚汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜撕好用水泡洗
  • 步驟 2/7
    泡15分鐘後撈起控水
  • 步驟 3/7
    熱油鍋下蒜蓉炒香
  • 步驟 4/7
    下白菜翻炒
  • 步驟 5/7
    炒至白菜軟熟
  • 步驟 6/7
    下鹽和雞粉調味
  • 步驟 7/7
    下鮑汁炒勻關火出鍋
小貼士

炒之前要用清水泡15分鐘去掉農藥殘留。

釋出於 2020-01-03
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