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健身主食之酸辣蕎麥麵
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手嗡憑孛蒂

昨天沒忍住吃了家裡自己滷的雞爪鴨腳鴨頭雞翅（當然我只吃了一個土雞翅膀 就是皮是黑的那種）️ 所以今天中午打算不吃雞胸 算是對自己的一個懲罰吧233333

鑑於下午還要健身所以還是要做一份主食 就選擇了蕎麥麵 這裡的蕎麥麵不是朝鮮冷麵裡面那種 是蕎麥掛麵 後面會上圖 沒有怪味 口感很棒～加上水煮空心菜 全程無油

重點是重口味的我放了很多辣椒還有芥末哈哈哈哈哈哈

食材
中裕蕎麥掛麵 100g
空心菜嫩尖 自己喜歡的量
小米辣（可不放） 3只
黃燈籠辣椒醬（可不放） 少許
紅油辣椒（可不放） 一點點
芥末（可不放） 看自己口味
鹽 一點點
生抽 適量
醋 適量
蔥花 一點點
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先上蕎麥麵的圖 是這個樣子的～
  • 步驟 2/6
    這是我的量 介於50-100g之間 也就是一兩到二兩之間 對於我來說差不多 面的量可以自己把握
  • 步驟 3/6
    這裡是調料齊全的圖因為調料中的生抽 紅油辣椒 黃燈籠辣椒醬中都含有鹽分 所以鹽一定是少量的 不管是不是處於健身期間 都不建議吃太鹹
  • 步驟 4/6
    這一步就是燒水煮麵 蕎麥麵因為質地與普通麵條不同 所以要比普通面多煮一會兒 具體時間不定 自己覺得差不多了挑一根起來試試軟硬度 這個是和自身口味有關的
  • 步驟 5/6
    撈麵起來之前舀一勺湯進麵碗中先把調料攪拌均勻 這樣後面要好拌麵一些這是我個人的習慣 大家也可以不這樣做 我喜歡幹拌麵 喜歡湯麵的老鐵可以多加麵湯 味道也不錯的
  • 步驟 6/6
    使勁拌勻拌勻！開吃哈哈哈哈哈哈！
小貼士

高蛋白低脂中GI值的蕎麥麵是不錯的碳水來源 但是由於其GL值較高 每100g蕎麥掛麵是366千卡的熱量 所以建議大家吃的時候注意量 不然也是不小的威脅

吃蕎麥麵的原因是其原料為粗糧 含有膳食纖維利於我們的消化 但健身期間主食始終不是主角 所以大家調整好食物的比例噢

希望大家喜歡～

釋出於 2019-01-14
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