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青菜滷蛋蕎麥麵
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醉人

剛做了滷蛋,滷汁和滷蛋就利用起來吧!

就變成了這碗醬油色的蕎麥麵!

湯裡還有淡淡的八角香!

冬日喝湯吃麵出一頭汗,舒爽!

ps:加的四個蛋可不都是我吃的,我煮的是兩人份,一人吃兩個!

兒時的早餐中,麵條是出鏡率較高的一種。

但我兒時不吃麥面,我喜歡吃類似粉絲的那種米粉做的面。

於是,媽媽總是煮兩鍋面。一份麥面,一份米粉做的面。

這個世界上,媽媽會對孩子的無數要求不厭其煩盡力滿足。

我比較幸運的是遇到了現在的愛人,這些年他對我的各種要求也是有求必應,他的目標就是溺愛我溺愛溺愛!哈哈!

食材
蕎麥麵 一把
青菜 幾棵
之前菜譜中做好的滷蛋 4個
之前菜譜中做好的滷汁 1兜勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    青菜洗淨,鍋中入水,大火煮沸後入青菜煮3分鐘
  • 步驟 2/4
    抓一把蕎麥麵在手中,立於鍋中心,放手,讓面如圖自然散開,之後用筷子撥一圈麵條就能整根浸入水中了
  • 步驟 3/4
    淋上一兜勺之前做滷蛋時砂鍋裡的滷汁,兜出四顆蛋一起放入鍋中煮
  • 步驟 4/4
    待麵條煮軟芯也熟透之後嚐嚐鹹淡,不夠鹹再加點鹽,雞精加不加按個人喜好來吧,盛出
釋出於 2018-07-18
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