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炒茄子皮
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屈狂影秋風

炒茄子皮鹹香可口,葷素搭配,營養豐富好吃美味

時間:10分鐘內
食材
茄子皮 100g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
生抽 適量
小蔥 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    曬乾的茄子放在開水裡煮軟撈出過涼水。
  • 步驟 2/10
    豬肉切片加適量澱粉、生抽、鹽、五香粉和少許水拌勻醃製一會。
  • 步驟 3/10
    炒鍋倒油爆香蔥花。
  • 步驟 4/10
    放入醃製好的肉片翻炒。
  • 步驟 5/10
    炒到肉片變色。
  • 步驟 6/10
    倒入煮熟的茄子皮翻炒。
  • 步驟 7/10
    加適量鹽調味。
  • 步驟 8/10
    再加適量五香粉翻炒到菜入味。
  • 步驟 9/10
    加適量生抽。
  • 步驟 10/10
    再撒上適量蔥花炒勻即可出鍋。
小貼士

喜歡吃辣的可以加適量辣椒來炒味道也不錯。

釋出於 2020-02-28
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