jxcaipu logo
乾煸茄子皮
8.6萬 熱度 744 收藏
它們mint

都說茄子吸油，放好多油還不見油。乾煸可以解決只放一點點油燒茄子。紫色的茄子皮和黃瓜一起炒，好看，好吃。做起來不復雜。就是要有耐心，小火慢慢煸才好吃。茄子皮的營養大家都知道。想方設法吃好茄子皮才是王道。

時間:10-30分鐘
食材
圓茄 100g
黃瓜 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    圓茄.
  • 步驟 2/7
    圓茄用所有的皮。切絲。
  • 步驟 3/7
    黃瓜切絲。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱，放茄子皮。不要放油，乾煸。小火。幹了一點後加點鹽，繼續煸。煸熟為止。
  • 步驟 5/7
    茄子皮放在邊上，放一點點油煸黃瓜絲。
  • 步驟 6/7
    一起炒，加糖，生抽。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

超級省油。茄子皮可厚可薄，厚了要多煸一會。只要用原來四分之一的油，看上去還很油。

釋出於 2019-09-02
99
相關菜譜
寫評論