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乾煸茄子
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屈孤秋酷

夏天到了，市場上蔬菜水果也豐富起來了，價格也不貴，所以家中經常購買，同一種蔬菜製作方法卻有很多，經常變換製作手法，所以家人不會吃膩了。

時間:10-30分鐘
食材
紫茄子 300g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子洗淨削好皮
  • 步驟 2/8
    切成小塊
  • 步驟 3/8
    鍋中不放油燒熱，直接放入切好的茄子煎炒
  • 步驟 4/8
    炒至茄子變軟，把茄子撥到一邊，放少許油大火翻炒
  • 步驟 5/8
    放一勺老抽
  • 步驟 6/8
    放一勺生抽
  • 步驟 7/8
    放一勺糖翻炒均勻，小火燜1分鐘
  • 步驟 8/8
    起鍋前撒上芝麻油即可
小貼士

乾煸茄子比較省油，而且茄子的味道也好，喜歡健康美食的朋友可以嘗試

釋出於 2019-10-17
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