我們老屋後面長著不少馬齒覽,它的功效相信廣大吃貨一定都非常瞭解,這裡我就不多說了。今天採了把馬齒覽,做了這道涼拌馬齒覽,嘿嘿,老人很愛吃,還說了他抗戰時期吃馬齒覽的事,其實那些話我都聽過很多次了,可每次還是認真的聽,因為老人家開心。
鍋裡放點油會使馬齒覽保留它的綠色。馬齒覽本身就發酸,所以不要再放醋了。