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荸薺魚丸
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顧留芳Fffff

荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痺、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 1條
油 適量
鹽 適量
荸薺 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    荸薺適量切成小塊，生荸薺即可
  • 步驟 2/9
    姜蒜切沫
  • 步驟 3/9
    草魚剔骨，小刺就不要計較了，剁爛就好了
  • 步驟 4/9
    剁爛魚肉，加入姜蒜沫和鹽，也可以再剁上適量蔥
  • 步驟 5/9
    剁好的魚肉，加入了適量醬油，所以顏色深了，用筷子攪拌上勁
  • 步驟 6/9
    燒開熱水，放入少量鹽，加入蔥薑蒜調味，怕浪費可以把剩餘的魚身放入
  • 步驟 7/9
    用手和勺子做魚丸
  • 步驟 8/9
    魚丸入鍋，煮熟
  • 步驟 9/9
    出鍋撒適量胡椒粉和醋就可以吃了
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-09
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