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魚腥草荸薺湯
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像風在頌

深秋初冬時節，荸薺開始陸續上市，這種在我前若干年的人生裡一直當做水果的食材在北京竟然經常是常常做為蔬菜來出現，我也是在菜場裡才偶然得以見到。也許是勾起了小時候的回憶，我對荸薺這種小小黑色的水果充滿了親切。

秋冬的北京，異常乾燥，時常覺得嗓子幹，應景地煮了一鍋魚腥草荸薺湯，健健康康的紅褐色湯水，正適合這樣的季節吧！

食材
荸薺 適量
紅棗 適量
魚腥草 適量
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    荸薺去皮、魚腥草去須洗淨，捆成一小扎
  • 步驟 2/4
    紅棗去核，枸杞用溫水洗淨
  • 步驟 3/4
    把所有材料放進鍋裡，加水煮開20分鐘
  • 步驟 4/4
    關火，加入冰糖即可品嚐啦！
釋出於 2018-09-03
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