節假日，花兒去菜市場的時候，發現市場確實比平時的種類更多更豐富。今天和朋友們分享的是一道特別有特色的地方特色美食——魚腥草。

魚腥草別名折耳根、豬鼻孔等，一般生長於溝邊、溪邊及潮溼的疏林下，分佈中國長江流域以南各省。夏季時莖葉茂盛，可採收，洗淨，陰乾用或鮮用, 涼拌魚腥草是民間的一道傳統佳餚。

其營養價值非常豐富，含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。折耳根味辛，性寒涼，歸肺經，所以，還有特別好的止咳化痰的作用。