做法也是比較簡單的，將雪梨的上部切開一個三角形的口，切的時候要小心，不要破壞了它的整體結構，然後小心的將裡面的核掏出來，裡面的核要掏乾淨。全部掏好以後，就會發現梨就好象是一個小盅了，將搗碎的川貝母放進梨內，加入冰糖填滿梨洞。儘量填滿，不要留空隙。在這裡講一下川貝母的用量，一般一個梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。買的時候可以諮詢一下藥店的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。裝好藥和冰糖之後，就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之後就用三根牙籤來固定好，以防蒸的時候藥液外洩，影響功效。三外牙籤就可以牢牢地將蓋固定好了。然後將梨放入燉盅內，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然後放入大煲內，煲爛了就行。取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內的藥液全部吃光，川貝母的苦味，因為有冰糖分散注意力，所以就不是太覺的，對於怕苦的小孩子是最好不過了

川貝燉雪梨就做好了