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羅漢果川貝燉雪梨
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少女摘泥泥

這幾天突降的溫度一下讓人難以忍受,在家即使整天開著空調也覺得渾身發抖。小傢伙不小心在玩時吹到風又是流鼻涕又是咳嗽。突然想起那道羅漢果的偏方,就立馬去藥房買了十顆回來,用大家最熟知的川貝,雪梨,冰糖燉了一道止咳平喘的水果盅,雪梨一定要燉的非常軟爛,連同果肉一天分三次服下,連服三日,咳嗽很快就得到緩解。咳嗽嚴重時可以再搭配醫生另外開的藥房,緩解時做為潤肺化痰的調理方效果也非常好。粳米粥中放入羅漢果,豬瘦肉末同煮,既能當成孩子咳嗽時需要清淡可口的主食,又能起到清熱化痰止咳的效果。上班族可以將羅漢果直接泡水或者花茶,既能減肥,還能緩解空調下的咽乾喉嚨痛的現象,總之好好利用這個“神仙果”,效果一定非常讓你驚奇!

時間:1-2小時
食材
雪梨 1個
羅漢果 1/2個
川貝母粉 1g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將雪梨頂部切下當成蓋子
  • 步驟 2/5
    然後用鐵湯勺挖空核心,變成一個容器
  • 步驟 3/5
    將羅漢果切半,裡面的部分碾碎後放入雪梨中
  • 步驟 4/5
    倒入一克的川貝母粉,放入冰糖一小塊
  • 步驟 5/5
    最後蓋上雪梨蓋子,放入蒸鍋蒸制一個小時即可食用
小貼士

(1)容易上呼吸道感染的兒童平時應經常進食新鮮蔬菜瓜果,以確保對維生素C的需要。富含維生素A的食物如胡蘿蔔,南瓜等亦是不可少的,這些營養素都有保護呼吸道粘膜的作用。

(2)這道雪梨盅加了羅漢果非常甜潤可口,完全掩蓋川貝的苦,媽媽們儘管放一萬個心,寶貝會欣然接受的。另外梨皮不削掉,是為了方便用勺子將裡面燉爛的雪梨肉連同羅漢果的汁一起吃下去,也比較美觀。

釋出於 2023-02-04
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