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山藥雞湯煲魚腥草
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手嗡憑孛蒂

折耳根又名魚腥草，魚腥草味辛,性微寒，有清熱解毒,消癰排膿功效。山藥味甘，性平，有補脾養肺固腎益精的作用。搭配雞肉燉湯能祛除侵入人體的外邪，不僅如此，由於魚腥草有神奇的消炎作用，產婦吃了魚腥草就不容易得乳腺炎，所以坐月子的人吃了很好。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
山藥 400g
魚腥草 150g
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖。
  • 步驟 2/7
    山藥去皮切滾刀。
  • 步驟 3/7
    雞肉洗淨，然後焯水備用。
  • 步驟 4/7
    另燒一鍋水放入雞肉和姜。
  • 步驟 5/7
    10分鐘後放入山藥。
  • 步驟 6/7
    20分鐘後放入折耳根。
  • 步驟 7/7
    熬煮到雞肉和山藥變軟放適量鹽，幾分鐘後就起鍋。
小貼士

魚腥草在煲湯之前最好扎一把一把的，這樣不容易纏著雞肉，吃起來方便些。

釋出於 2019-08-21
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