山藥雞骨煲
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哀傷的月季罕
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上次去鄉下買了2只土雞，把雞胸脯肉與雞腿留給寶寶吃，雞翅膀也另外煮著吃了.
就剩個雞骨頭架子還沒有吃。雞骨頭架子的肉不多，雞骨頭燉湯倒還是不錯，
加了山藥，吃的就是雞湯的味道。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好食材 -
步驟 2/13
山藥去皮洗淨，用清水泡著待用
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步驟 3/13
雞骨洗淨頭剁大塊
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步驟 4/13
取砂鍋，放八分滿水，放入雞骨
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步驟 5/13
加薑片，蔥結
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步驟 6/13
加料酒，大火煮開
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步驟 7/13
小火慢燉80分鐘
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步驟 8/13
撇去浮沫
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步驟 9/13
放入切好的山藥
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步驟 10/13
大火煮開，小火煮至山藥熟
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步驟 11/13
加點鹽煮1分鐘
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步驟 12/13
關火，撒些蔥花
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步驟 13/13
吃時撇去雞油即可
小貼士
1.小火慢燉，儘量不要開啟鍋蓋，這樣的湯比較香。
釋出於 2023-05-21
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