魚香荸薺炒秋葵 ★秋葵 4
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謀怪手訪涎
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荸薺是脆感一流的鮮甜新增物，雖無氣味的淹沒在菜色中，卻能帶來絲絲梨子脆甜。搭配在鹹辣菜色中，解膩超群。
甜、酸、鹹、辣一應聚全的魚香醬汁，濃烈上菜！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
荸薺切小丁 -
步驟 2/7
秋葵切小段；蔥薑蒜切末
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步驟 3/7
起油鍋炒熟炒散絞肉，下蔥薑蒜末爆香
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步驟 4/7
下豆瓣醬&西紅柿醬爆炒
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步驟 5/7
放入其餘調味料加半碗水燉煮出味
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步驟 6/7
下荸薺丁略煮
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步驟 7/7
放入秋葵炒熟，起鍋前加少許鹽調味即成。
小貼士
★ 秋葵的自然勾芡技很神奇，菜冷卻後會也不會返水。
★ 秋葵切丁熟化快，入鍋略翻炒即可。
釋出於 2018-10-18
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