上初中的時候和閨蜜（如今依舊是我最好的朋友）最愛吃的外面小炒就是魚香炒麵。但我們發現魚香炒麵和魚香雞絲這道菜相比，少了很多料，基本只有味道沒有配料也沒有肉。

於是我倆每次去就跟老闆說我們付魚香雞絲+魚香炒麵的價格，幫我們炒完全是用一整盤菜做出來的炒麵，不要偷工減料！於是就有了最初的喜愛。

後來我和閨蜜各自出國，都練就了烹飪手藝，唯獨這道菜沒有再做過。

後來回國了，每天膩在一起，我說我好想吃這個啊，閨蜜說我給你做啊！

裡面的醬完全是閨蜜想象+實踐出來的，完全好吃，整個過程不需要再加任何其他配料！

我後來常做，不過做的是炒飯比較多，因為炒麵很難自己重現啊！

我計算了時間，從開始切墩兒到上桌，45分鐘整，切墩兒技術好的人應該用時更短！

推薦給大家！這道炒飯（炒麵）太好吃太有滿足感了，而且不再需要其他配料，最後一張圖是我用青筍絲翹了一點花椒油當作冷盤配著吃，其實完全可以單吃炒飯！超棒！