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魚丸肉皮豆腐湯
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山有陳逍遙

速凍魚丸是我自己做的，這魚肉特別鮮美和富有彈性。比外賣放心多呢。當然省力也有去買現成的。不過現為了吃的放心，味道好一點，自己做也多起來啦。這湯清淡、色美，營養豐富，老少皆宜。魚丸製作：

時間:10-30分鐘
食材
速凍魚丸 8個
肉皮 1張
豆腐 200g
黑木耳 30g
蔥 5g
料酒 1勺
鹽 適量
鮮辣粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備：速凍魚丸、肉皮、豆腐、黑木耳、蔥。
  • 步驟 2/6
    鍋內盛水，放入黑木耳燒開後。
  • 步驟 3/6
    放入魚丸、肉皮和倒入料酒。
  • 步驟 4/6
    繼續燒開煮五分鐘。
  • 步驟 5/6
    接著放入豆腐和適量鹽，再燒開後。
  • 步驟 6/6
    撒入蔥花和鮮辣粉，拌勻即可上桌。
小貼士

1.速凍魚丸要煮一段時間。

2.湯內有肉皮，故不用再放油。

釋出於 2019-09-09
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