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肉片豆腐湯
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消防車hard

中午時間比較短，但是還是要好好吃一頓飯，因為這是一天裡最重要的一餐。有人說，我可沒時間又炒菜又做湯的，那得多少時間啊。於是馬馬虎虎的就吃了。其實只要不怕麻煩，還是有很多快手菜可以選擇的。今天中午就做了這道“肉片豆腐湯”，有葷有素，有豆製品，還有雞蛋，真的很不錯。反正我吃飯時是無湯不歡的，不管怎麼滴一定得喝一碗。這個菜費時10分鐘，能達到你的要求不？

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
瘦肉 適量
鹽 適量
油 適量
蔥 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦肉切片
  • 步驟 2/12
    豆腐瀝乾水
  • 步驟 3/12
    肉切一釐米寬薄片，蔥切蔥花
  • 步驟 4/12
    豆腐切成小拇指大小的條
  • 步驟 5/12
    油鍋燒熱煸炒肉至變色
  • 步驟 6/12
    下入豆腐翻炒幾下，讓豆腐都沾上油，
  • 步驟 7/12
    加入蔥花翻炒幾下
  • 步驟 8/12
    一次性加入一大碗水，加入少許美極鮮醬油
  • 步驟 9/12
    大火燒開
  • 步驟 10/12
    雞蛋一個打散
  • 步驟 11/12
    倒入燒開的豆腐湯裡，快速攪成蛋花
  • 步驟 12/12
    加入鹽，香油，調味出鍋。
小貼士

肉一定要切薄片這樣才好成熟。

釋出於 2023-01-13
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