肉圓豆腐湯 - 肉圓豆腐湯的做法,肉圓豆腐湯怎麼做好吃,肉圓豆腐湯的家常做法 - 京細菜譜

肉圓豆腐湯

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經常喝老火湯，但是那個比較費時間，而且多喝了會覺得膩了，今天就來個快手爽口清爽的湯，也是很好喝的，我們家會經常煲來喝，裡面還有豆腐各種蘑菇，湯鮮美而且裡面的菜也非常好吃。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 200g

豆腐 100g

香菇 200g

海鮮菇 100g

金針菇 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

五花肉剁成肉泥後加適量鹽和澱粉水攪拌成團。
步驟 2/10

各種菇類洗淨瀝乾水分，豆腐切大塊。
步驟 3/10

鍋中燒適量水開後先改小火，把剛才活好的肉泥用勺子舀成一個個圓子，放入鍋中。
步驟 4/10

所有肉圓入鍋後把豆腐倒入鍋中。
步驟 5/10

加入除了金針菇以外的各種菇類。
步驟 6/10

加適量的油。
步驟 7/10

蓋上鍋蓋，大火煮開改小火煮15分鐘。
步驟 8/10

開鍋蓋加適量鹽調味。
步驟 9/10

這個時候把金針菇放入鍋中。
步驟 10/10

待鍋中水再次沸騰後關火加香菜即可。

小貼士

金針菇比較容易熟，久了會咬不爛了，所以一定要最後放，一開鍋就可以了。

釋出於 2020-02-03