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蝦皮豆腐湯
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若梅霏琅咫天涯

2-3歲寶寶補鈣食譜---蝦皮豆腐湯

寶寶的食譜總是要換來換去，他才喜歡多吃一些！這讓很多大人都很頭疼！我也不例外，為了做出美味又具有豐富營養的食物，我們都是絞盡腦汁！

這道補鈣的食譜，含有2種補鈣佳品---蝦皮、豆腐！我們使用的是清煮的方法，當然這樣寶寶是不會吃的，但是配上生抽來做蘸水，就不一樣了！

時間:10分鐘內
食材
豆腐 50g
蝦皮 適量
豌豆尖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好：豆腐、蝦皮、豌豆尖
  • 步驟 2/8
    蝦皮洗的方法在我的蝦皮味精裡已經介紹過了（後面注意事項裡再說明一次）這裡就不詳細拍照了！ 豆腐切成小塊
  • 步驟 3/8
    豆腐焯水
  • 步驟 4/8
    撈起豆腐塊瀝水待用
  • 步驟 5/8
    鍋內建乾淨清水，放入蝦皮煮
  • 步驟 6/8
    隨後一併倒入豆腐一起煮
  • 步驟 7/8
    煮開後加入豌豆尖稍微煮一會就可以了（就像焯水那樣）
  • 步驟 8/8
    可以加少許鹽到湯裡，這樣湯才有味道， 但是豆腐是沒有味道的，所以要用生抽來調味！
小貼士

洗蝦皮的方法：用比較密的篩網裝著小蝦皮，用流水沖洗蝦皮2、3次；再用清水泡蝦皮3次以上。

釋出於 2022-09-16
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