蒜香蓑衣茄子
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看到愛跳姐姐家的美味蓑衣黃瓜，和Coco家的蒜香茄子這兩道菜譜時，我當時就想做個蒜香蓑衣茄子嚐嚐，出來的味兒很讚的說~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
茄子出來好，用兩根筷子夾住，斜切成蓑衣狀 -
步驟 2/8
將茄子盤在容器內，撒少許鹽
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步驟 3/8
蒜粒拍松切末
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步驟 4/8
用膜封住
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步驟 5/8
放入蒸鍋內蒸約10分鐘至茄子熟透
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步驟 6/8
熱鍋熱油爆香蒜末
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步驟 7/8
用生抽和李錦記蒸魚豉油調成汁
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步驟 8/8
將蒜末油放入蒸熟的茄子上，澆上調料汁，撒上香菜段即可~~
小貼士
蒜粒需在油裡爆香出來蒜香味這道菜才好吃
釋出於 2019-08-20
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