蒜香燒汁茄子
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若雪櫻花草大
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茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效 用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。茄子有良好降低高血脂，高血壓功效。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
茄子切成2半 -
步驟 2/6
茄子切連刀
-
步驟 3/6
茄子放入油鍋炸軟，出鍋控油
-
步驟 4/6
幹辣椒段炒香放入耗油，加少許鹽，加水大火燒開
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步驟 5/6
放入炸好的茄子，煮一會
-
步驟 6/6
湯汁收幹，撒上蒜碎就可以吃了。
小貼士
茄子切成這個形狀不但好炸熟，在燒汁的時候也很好入味。
釋出於 2024-11-19
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