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安吉筍乾燉草雞
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凹臣遣徘守

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
草雞 750g
安吉筍乾 150g
蘑菇 100g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好各種食材，洗淨備用。
  • 步驟 2/12
    草雞去雜質，用溫水洗淨，斬大塊。
  • 步驟 3/12
    筍乾用開水浸泡一個鐘頭。
  • 步驟 4/12
    把筍乾洗淨切長段，浸入溫水，蘑菇洗淨切片。
  • 步驟 5/12
    自動烹飪鍋放適量水，把雞塊放入，加姜，蔥。
  • 步驟 6/12
    放入料酒。
  • 步驟 7/12
    按“煮雞”鍵煮10分鐘.轉中小火10分鐘。
  • 步驟 8/12
    撇去浮沫。
  • 步驟 9/12
    放入筍乾，大火煮開5分鐘。
  • 步驟 10/12
    轉小火燉30分鐘。
  • 步驟 11/12
    放入蘑菇，中火煮5分鐘。
  • 步驟 12/12
    加適量鹽，煮1分鐘，加蔥花即可。
小貼士

1.筍乾有點鹹味，鹽要少放。

2.草雞不用焯，用開水燙一下，或者用溫水洗淨即可.

釋出於 2020-01-20
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