jxcaipu logo
筍乾燉酸菜
7.7萬 熱度 199 收藏
少女摘泥泥

筍乾燉酸菜,又香又下飯,味道贊極了

時間:30分鐘-1小時
食材
筍乾 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
五花肉 適量
酸菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    筍乾提前一個晚上用清水浸泡， 筍乾和酸菜都切成小段，另外準備一些炸好的五花肉。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放少許油把五花肉炒熱。
  • 步驟 3/7
    接著放少許糖炒酸菜。
  • 步驟 4/7
    然後把筍乾放進去一起翻炒。
  • 步驟 5/7
    加清水燉（水只要沒過筍乾即可）
  • 步驟 6/7
    大火燉20分鐘，小火燉10分鐘。最後剩少許湯汁的時候加鹽、蠔油煮3分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    最後的成品。
小貼士

1、筍乾要提前浸泡一個晚上。

2、筍乾用鍋燉比用高壓鍋壓的口感要好些。

釋出於 2019-12-03
270
相關菜譜
寫評論