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電飯煲燉酸菜
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覓芹逢

很懷念小時候媽媽用大鍋燉的酸菜，肉爛菜爛，入口即化的口感，自己開始做飯以後總是燉不明白這個酸菜，感覺酸菜的口感總是皮條條的，後來問媽媽才知道是燉的時間太短了。。可是用煤氣的話 燉的三個小時感覺是不是有點太浪費資源了呢？？ 而且需要人在邊上守著~~ 購入這款電飯煲之後這個問題就解決啦，把食材放進鍋裡，一按開始，過三個小時熱氣騰騰入口軟爛的酸菜就做好了。。這次是排骨燉酸菜。

時間:1-2小時
食材
酸菜 500g
排骨 500g
凍豆腐 適量
鹽 適量
蔥 適量
燉肉料 1包
紫菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨事先泡出血水， 用涼水 ，多換幾次水，就不用飛水了~
  • 步驟 2/8
    酸菜如果是買的話最好多洗幾遍，要不太酸了受不了~
  • 步驟 3/8
    洗好的排骨和酸菜 和凍豆腐統統放入電飯煲內丹，然後加入燉肉料。。 燉肉料裡面有很多香料。 用完之後可以直接扔掉。。
  • 步驟 4/8
    放入蔥姜 和大料~
  • 步驟 5/8
    加水沒過食材即可，不用太多水~
  • 步驟 6/8
    不放調味料。直接蓋上鍋蓋選擇煲湯鍵，開始~
  • 步驟 7/8
    在時間過去一半的時間放入鹽，
  • 步驟 8/8
    和紫菜。我做湯的時候很喜歡放紫菜~紫菜中的礦物質很豐富哦~。蓋上蓋子繼續煲~ 等待時間結束~~熱氣騰騰的酸菜排骨就出鍋啦~~~
小貼士

1. 如果沒有時間泡血水的話飛水也可以的。。

2.喜歡吃粉條或者粉皮的話加進去當然更好啦~

3.電飯煲功能很多，尤其是冬天早晨不愛起早做飯菜，我都在前一晚準備好預約定時，真的很方便，適合做粥啊什麼的~~

釋出於 2022-10-25
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