電飯煲燉茄子 - 電飯煲燉茄子的做法,電飯煲燉茄子怎麼做好吃,電飯煲燉茄子的家常做法 - 京細菜譜

電飯煲燉茄子

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千菱最初的模樣

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因為茄子是非常利好的蔬菜，也喜歡吃茄子，所以，看到茄子的新做法定會嘗試。這道電飯煲燉茄子是新學的。先將茄子用電飯煲煲熟，再用鐵鍋炒制入味。很不錯的做法，雖然成菜慢些，但既減少了油的用量，也免去了站在爐灶前煎或炸茄子的辛苦。茄子非常的軟爛入味，配米飯，拌麵條都很不錯。

時間:30分鐘-1小時

食材

茄子 300g

油適量

鹽適量

甜麵醬適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

茄子洗乾淨。
步驟 2/11

茄子切成片。
步驟 3/11

將茄子入電飯煲，蓋上蓋通電煲。
步驟 4/11

煲至茄子軟綿即可。
步驟 5/11

起油鍋大料入鍋炸香後蔥薑蒜入鍋煸香。
步驟 6/11

加甜麵醬炒。
步驟 7/11

加生抽炒。
步驟 8/11

茄子入鍋，連同煲茄子浸出的湯汁一同入鍋。
步驟 9/11

加白糖。
步驟 10/11

加鹽、味精。
步驟 11/11

收湯入味即可關火，盛出享用。

小貼士

茄子非常容易入味，不需要燉制很長時間。

燉制所用調味品依據個人口味新增。

釋出於 2020-04-21