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電飯煲燉土豆牛肉
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老頑童immigrate

在國外留學的時候，一切都以方便省事為主，有一個電飯煲其實可以煮出很多美食。比如這道菜，我用來招待英國人，一點都不遜色餐廳的食物。

食材
牛肉 200克
土豆 1個
西紅柿 2個
洋蔥 1個
蘿蔔 小的3根
蔥薑蒜 個人口味
料酒 3勺
生抽 3勺
老抽 2勺
鹽和黑胡椒 個人口味
醋 2勺
青紅辣椒 個人口味
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材如圖，牛肉用開水沖洗後，加入1勺料酒，1勺醋，1勺生抽，1勺老抽醃製10-15分鐘。
  • 步驟 2/12
    牛肉醃製期間，洗切好西紅柿、紅蘿蔔、土豆洋蔥和蔥薑蒜
  • 步驟 3/12
    開大火，加入適量油，倒入蔥薑蒜爆炒出香味
  • 步驟 4/12
    倒入醃製後的牛肉，翻炒
  • 步驟 5/12
    在小碗裡的是1勺糖，1勺生抽，1勺料酒和1勺醋，倒入鍋中，翻炒一下
  • 步驟 6/12
    倒入西紅柿，紅蘿蔔和土豆洋蔥，翻炒片刻
  • 步驟 7/12
    連湯汁一起倒入電飯鍋，不需加任何水
  • 步驟 8/12
    選擇燉品功能，時間為1小時
  • 步驟 9/12
    在約為30分鐘時，可以開啟電飯煲加入最後1勺生抽和料酒，並翻攪將上面的部分攪拌至下面。蓋上再煮半小時，開蓋加入適量鹽巴和黑胡椒即可。
  • 步驟 10/12
    裝盤，配上米飯，我們兩個人將一鍋的燉牛肉連湯汁全部吃完。非常的美味和營養！
  • 步驟 11/12
    亞力克斯一個人吃了3盤
  • 步驟 12/12
    盤盤精光……我這待客之道還是可以滴，電飯煲給力！
釋出於 2019-02-10
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